숨은 맛을 찾는 미식가의 팬트리
반건조 활복 민어 3미

반건조 활복 민어 3미

직접 공수한 국내산 민어

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임금님께 진상했던 최고급 생선
[베스트수산] 쫀득한 식감 반건조 활복 민어 3미

 

여수, 목포 수협에서 수매한 100% 국내산 자연산 민어입니다. 산지에서 최상급 원물로만 직접 공수하여 12시간 내 작업하고 있어요. 원물 민어를 활복하여 비늘, 아가미, 내장을 제거해 보내드려 편하게 드실 수 있어요. 해풍이나 자연풍에 건조하기보다는 냉풍 건조 기계를 이용하여 보다 안전하고 위생적으로 건조하고 있습니다. 건조하는 과정에서 효소가 발생돼 아미노산이 풍부해지며, 수분이 빠지면서 쫄깃한 민어의 식감을 느끼실 수 있어요.

 

 

 

이런 점이 달라요

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여수, 목포 수협에서 수매한 100% 국내산 민어
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산지에서 최상급 원물로만 직접 공수해 12시간 내 작업
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비늘, 아가미, 내장을 제거해 간편한 한 끼 식사

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